Coredo en el céntrico barrio Nihonbashi es el nombre de tres complejos comerciales que reunen tiendas históricas de Japón junto con propuestas vanguardistas. En este tour de Coredo conocimos una cuchillería artesanal que data del 1800, una tienda de bonito seco para hacer escamas que se usan en el tradicional caldo dashi y una especializada en hojas de oro, tanto comestibles como decorativas.
Transmisión en vivo.
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13 septiembre, 2017
